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官方商城作為掌控廚房的煮婦或者煮夫們，每天都打交道的廚房電器和鍋碗瓢盆們，你真的用的都正確嗎?廚房也是一個極易滋生細菌的地方，俗話說病從口入，如果下面這些壞習(xí)慣你也有，那就需要趕緊改一改了!
炒完菜馬上關(guān)油煙機
菜馬上就要出鍋了，關(guān)火、關(guān)油煙機、盛菜一氣呵成，但是這一看似簡單的動作卻暗藏“殺機”，有的人喜歡炒完菜后馬上就把油煙機關(guān)掉，這是不利于身體健康的，因為炒菜過程中會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，特別是高溫油煙，當(dāng)炒菜結(jié)束仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。正確做法是在炒完菜后讓油煙機繼續(xù)運轉(zhuǎn)3-5分鐘，確保有害氣體完全排出。
冰箱食物塞太滿
冰箱里的食物塞得太滿，不僅會影響冰箱工作，還會使食物間細菌交叉感染的幾率大大增加，存放時，生肉應(yīng)該放在最下層，并保證與即食食物與其他果蔬分開，以免污染其他的食物，每種食物間最好有一定距離，防止細菌通過接觸傳播。
不注意冰箱溫度
現(xiàn)在的冰箱一般在冰箱門外側(cè)都有顯示溫度了，一般情況下冷藏溫度為4℃，冷凍溫度為﹣18℃，如果冰箱沒有溫度顯示功能，最好將溫度計放入一杯水中，置于冰箱中間的架子，以便隨時測控冰箱溫度，保證食品安全。
什么都進消毒碗柜
目前多數(shù)家庭都有了消毒柜，對于越來越注重身體健康的人們來說這是件好事。可有的人視消毒柜為寶物，什么東西都往里塞，這是不對的。如搪瓷制品是在鐵制品的表面鍍上一層琺瑯，而琺瑯里含有對人有害的琺瑯鉛及銅化物，尤其是色彩艷麗的油彩一般還含有鎘，在高溫下它們會逐漸分解，附于其他用具上，裝食物進食時就會危害人體健康。某些塑料制品也會在高溫下分解出有毒物質(zhì)，也不宜放在消毒碗柜里消毒。
燃氣使用不注意通風(fēng)
安全使用天然氣的第一法則就是：時刻保持廚房通風(fēng)。如果緊閉門窗，極易形成密閉的空間，一旦發(fā)生天然氣泄漏，當(dāng)濃度達到5%-15%的爆炸極限，遇明火則會引發(fā)安全事故。而且，密閉的空間使用天然氣，容易引起室內(nèi)氧氣不足，引發(fā)呼吸不暢。在使用燃氣熱水器以及燃氣灶時候一定要注意時時通風(fēng)，保障使用的安全。
